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メスティンで炊飯 (10月24日・土)
アマゾンのセールでケトルに続いてBBQ用品をいくつか買った。主に調理道具。マルチグリドルなるものが流行りらしく買ってみた。コーティングされていてオイルなしで焼けるらしい。メッシュラックも購入。2,266円。メスティンのセットも。1,729円。アルミ製の飯盒である。
固形燃料を使えば燃え尽きる時間で米が炊けると日曜にF田氏が言うので固形燃料はダイソーで購入。メスティンは届いたがシーズニングが必要らしい。YouTubeによると変色を防ぐコーティング目的で水道水で構わないというが説明書通り米のとぎ汁を使った。さらにオリーブオイルを引いて熱した。
米をといだので炊飯もやってみた。30分浸水してカセットコンロを弱火にして15分。パチパチと音がし始めたら火を止めて引っくり返して保冷バッグに入れて保温15分。やってみるとご飯が炊き上がった。完璧だ。レトルトカレーを流し込んで昨日の夕食。1時間も掛かるのは手間だがこれは使える。
今日は固形燃料用コンロが届いたので試してみた。ところがダイソーの固形燃料は火力が強く10分経たず湯気が噴き出してきてメスティンを外した。15分蒸らしたがご飯は昨日より硬め。水の量もやや少なかったかもしれない。固形燃料は20分以上燃え続けた。刺身の後ふりかけとキムチで食べた。
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